2019年2月6日 / 最終更新日 : 2019年2月6日 omu ホットクック ホットクックで試作「蒸しジャガイモを使ったクリームシチュー」 蒸しジャガイモを使ったクリームシチュー ホットクックでクリームシチュー、我が家流レシピは出来上がってるのですが・・・ クリームシチュー サツマイモ、ジャガイモを使うと煮崩れるので、蒸して後から入れる作り方を試してみること […]
2019年2月4日 / 最終更新日 : 2019年2月4日 omu ホットクック ホットクックで試作「鶏ハム」４回目 ホットクックで鶏ハム ホットクックで鶏ハムの試作4回目です。前回は、味のムラが有ったのと少し生っぽい感じがしたのが改善点です。 材料は鶏のむね肉 厚さ7mm程度の薄切りにします。 ジップロックに入れて計量します。 今回は […]
2019年2月1日 / 最終更新日 : 2019年2月1日 omu ホットクック ホットクックで試作「鶏ハム」３回目 ホットクックで鶏ハム ホットクックで鶏ハムは3回目の試作です。シットリ柔らかいので美味しいです。前回の課題は味付けにムラが有りました。 材料は鶏むね肉のみ 厚さ7mm程度の薄切りにします。 ジップロックの袋に入れて重量を […]
2019年1月31日 / 最終更新日 : 2019年1月31日 omu ヘルシオ ヘルシオで試作「回鍋肉」を適当に作ったら美味しかった 回鍋肉 ロジカルクッキングの食事会翌日、何も考えていなくて食材を買ってない・・・・ 昼間に仕込む時間も無く、すぐ作るメニューを考えるしかない・・・・ 親戚が訪問のついでに調理家電を見たいと言うので我が家でロジカルクッキン […]
2019年1月30日 / 最終更新日 : 2019年1月30日 omu 料理の試作 ９回目IHクッキングヒーターと電子レンジで試作「ペペロンチーノ」やっと短時間で作れるようになった 準備から13分で作れるペペロンチーノ 更なる時短を目指して、電子レンジとIHクッキングヒーターでのペペロンチーノ試作9回目です。 材料はスパゲティ1.6mm、ベーコン、エリンギ、鷹の爪です 電子レンジ用パスタを茹でる容器 […]
2019年1月28日 / 最終更新日 : 2019年1月28日 omu ヘルシオ ヘルシオで試作「こてっちゃんと白菜の炒め物」 こてっちゃんと白菜の炒め物 先日、我が家で焼肉をしたのですが、残ったのがこてっちゃん 昔は甲子園の味こてっちゃんと呼ばれてました。製造している工場が甲子園の近くに有ったからだそうです。関西ローカルフードかな？ モツを味噌 […]
2019年1月26日 / 最終更新日 : 2019年1月26日 omu ホットクック ホットクックで試作「豚と白菜の煮物、干しシイタケ入り」2回目 豚と白菜の煮物、干しシイタケ入り 豚と白菜の煮物２回目の試作です。前回作った結果では、少し出汁を加えればいいのかもと言う結論でした。 ホットクックで試作「豚と白菜の煮物」 今回は出汁の代わりに干しシイタケを入れて見る事に […]
2019年1月25日 / 最終更新日 : 2019年1月25日 omu ホットクック ホットクックで試作「ふろふき大根」2回目 ふろふき大根 前回作ったふろふき大根、タイマー調理で長時間煮たので、昆布が溶けて少しエグミが・・・ ホットクックで試作「ふろふき大根」 今回は、事前に昆布の水出しを取ることにしました。水800mlに昆布を浸けておきます。 […]
2019年1月24日 / 最終更新日 : 2019年1月24日 omu ホットクック ホットクックで試作「肉じゃが」はジャガイモ煮崩れ防止を考えてみた ホットクックで肉じゃが ホットクックでの肉じゃがの作り方、我が家では既に作り方はまとまっているのですが・・ 肉じゃが いつも、イモ類がつぶれてしまうので、いい方法は無い方試作する事にしました。材料は にんじん 玉ねぎ ジ […]
2019年1月23日 / 最終更新日 : 2019年1月23日 omu ホットクック ホットクックで試作「鶏ハム」２回目 鶏ハム 先日、ホットクックで鶏ハムを作ったのですが、手で触って包丁で切ってから保存するの事に疑問を持っていたのですが、そうだ先にカットして鶏ハムを作ればいいんだと気が付きました。 ホットクックで試作「鶏ハム」 ２回目の鶏 […]
