2019年9月9日 / 最終更新日 : 2019年9月9日 omu ホットクック ホットクックで麻婆ナス、コツはナスを大きめに切る事のようです ホットクックで麻婆ナス 前回、ホットクックで麻婆ナスを作ったのですが、ナスの分量を間違えて辛かったので再度作ってみることにしました。 ホットクックで麻婆ナスを作ったらナスの分量間違いで辛かったがうまかった 材料はネギ、な […]
2019年9月7日 / 最終更新日 : 2019年9月7日 omu ヘルシオ ヘルシオでエリンギの低温蒸しは保存には向かないのかも？ エリンギの低温蒸し エリンギの低温蒸しを作ります。材料はエリンギ 輪切りにしてヘルシオの上段へ ソフト蒸し70度15分で調理スタート 15分後蒸しあがりました。 蒸し具合、味、硬さ丁度良い蒸し具合だと思います。そのまま食 […]
2019年9月6日 / 最終更新日 : 2019年9月6日 omu ヘルシオ ヘルシオでタイの塩焼き ヘルシオでタイの塩焼き 小さいけども天然真鯛が安い・・・ ヘルシオでタイの塩焼きを作ることにしました ✖印に切り目を入れて、ひれ部分に塩をつけてヘルシオへ くしは無かったので省略 任せて調理網焼きでスタート 約16分で焼 […]
2019年9月4日 / 最終更新日 : 2019年9月4日 omu その他調理器具 手作りアイスクリームは金属容器2つに入れて、我が家は市販アイス全廃へ アイスクリーム作りは我が家の定番化へ 自家製アイスを作って 前回使わなかった白身も加えてアイスクリームを作ってみたが、やはり濃厚で美味く出来上がりました。 残ったアイスはプリンの容器に入れて保存していましたが、これだと冷 […]
2019年9月3日 / 最終更新日 : 2020年9月25日 omu ホットクック ホットクックでチキンカレーをベースに夏野菜カレーを作ったらスゴク美味しかった ホットクックでチキンカレーをベースにした夏野菜カレー チキンカレー、結構お気に入りで月2回は作っています。先日ある方から、このレシピをベースに野菜を入れて普通のルーで作ってますが美味しいですと言う話を聞きました。 本格チ […]
2019年9月2日 / 最終更新日 : 2019年9月2日 omu ホットクック ホットクックでクリームチーズを作ってみたら滑らかな舌触りで ホットクックでクリームチーズが作れるって？ 久しぶりにホットクック付属のレシピ集を見ていたら、クリームチーズの作り方を発見しました。よく、キリのクリームチーズを買って来ますが作れるとは知りませんでした。 そこで、早速ク […]
2019年8月31日 / 最終更新日 : 2019年8月31日 omu ホットクック ホットクックで鶏むね肉とキャベツの低温煮物は大失敗 鶏むね肉とキャベツの低温煮物 先日作った鶏もも肉とキャベツの煮物、鶏むね肉で低温調理したら美味しいのでは？と思い立ちました。 ホットクックで鶏もも肉とキャベツの煮物 そこで、早速作ってみることにしました。材料はキャベツと […]
2019年8月30日 / 最終更新日 : 2019年8月30日 omu ヘルシオ 味付けは塩のみ、ヘルシオで焼き豚を焼いてみた。 味付けは塩のみ、ヘルシオで焼き豚 スーパーに行くと豚バラ肉の塊が安かった・・・・ 早速買ってきて、重量0.6%の塩とお酒大さじ一杯程度とともにジップロックへ またまた、低温調理で豚ハムを作ろうかとも思ってのですが、ヘルシ […]
2019年8月29日 / 最終更新日 : 2019年8月29日 omu ヘルシオ ヘルシオで回鍋肉の作り方完成しました。 ヘルシオで回鍋肉 前回、回鍋肉は肉が焼けすぎの失敗でリベンジしました。 スーツケースのように自転車を運べるハードケース仕様の輪行箱を作りました。その１ 材料は豚肉とキャベツ、ピーマンです。 キャベツはざく切りに、ピーマン […]
2019年8月28日 / 最終更新日 : 2019年8月28日 omu その他調理器具 前回使わなかった白身も加えてアイスクリームを作ってみたが、やはり濃厚で美味く出来上がりました。 ハンドメイドアイスクリームがやめられません 先日、勝間さんのYouTubeを見てアイスクリームを作ったのですが 無茶簡単で味はハーゲンダッツ越え、アイスクリームを初めて作ってみた 本当においしくてやめられません。前回気に […]
