2018年10月4日 / 最終更新日 : 2018年10月4日 omu 料理の試作 ヘルシオで試作「手羽元の塩焼き」2回目 手羽元の塩焼き 手羽元の塩焼きは2回目の試作となります。 ヘルシオで試作「鶏手羽元の塩焼き」 作り方は簡単、手羽元に塩コショウしてグリル用魚焼きトレーに載せます。 ヘルシオのトレー、焼き網、魚焼きトレーの順番で乗せて上段 […]
2018年8月8日 / 最終更新日 : 2018年8月8日 omu お買い物 ホットクック調理で使う野菜の選び方 選び方は簡単、野菜は何でもよい ホットクック調理（特にシチュー系統）で使う野菜や具材の選び方について書きたいと思います トマトシチュー 料理を作るスキルと言いましょうか？次の２段階が有るのではと思います 「~のメニュー」 […]
2018年8月4日 / 最終更新日 : 2018年8月4日 omu 料理の試作 ホットクックで試作「八宝菜」 タイマー設定で炒め物八宝菜 先日作った炒め物「鶏となすびのオイスター炒め」材料を事前に切っておいても40分調理時間が掛かるのは嫌だと思い、タイマー設定で炒め物八宝菜を作ってみることにしました ホットクックで試作「鶏となす […]
2018年8月1日 / 最終更新日 : 2018年8月1日 omu 料理の試作 ホットクックで試作「鶏となすびのオイスター炒め」 鶏となすびのオイスター炒め ホットクックで野菜がシャキッとした炒め物を作りたいと思い試作する事にしました。 参考にしたのはシャープさんの鶏とブロッコリーのオイスター炒めです。ブロッコリーが無かったのでなすびで代用します。 […]
2018年7月16日 / 最終更新日 : 2018年7月16日 omu ホットクック 鶏手羽元の煮込み 鶏手羽元の煮込み 材料は 鶏手羽元 玉ねぎ バルサミコ酢 生姜 ニンニク 玉ねぎを薄切りにして鍋に投入、手羽元も鍋に投入します。 具材重量3.5%の醤油を計量して鍋に 具材重量5%のバルサミコ酢を計量して鍋に ニンニクチ […]
2018年7月12日 / 最終更新日 : 2018年7月12日 omu 料理の試作 ホットクックで試作「手羽元の煮込み」 手羽元の煮込み 先日作った、油が少しきついけど絶品だったスペアリブの煮込み ホットクックで試作スペアリブの煮込み2回目 スペアリブの代わりに手羽元で作っても美味しいかも？と思い試作してみることにしました。 材料は 鶏手羽 […]
2018年7月2日 / 最終更新日 : 2020年9月25日 omu シチュー・カレー 本格チキンカレー チキンカレー（中毒性） 材料は 手羽元8本程度をプレーンヨーグルト200gに浸けたもの トマト缶 鷹の爪 生姜 ニンニク 炒め玉ねぎペースト カレー粉 手羽元は半日以上ヨーグルトに浸けて置きます 鷹の爪（ハサミでカット） […]
2018年6月25日 / 最終更新日 : 2018年6月25日 omu 料理の試作 ヘルシオで試作「冷凍鶏もも肉の照り焼き」 冷凍鶏もも肉の照り焼き 前回、冷凍鶏もも肉の照り焼き、中生で失敗しましたが、冷凍の場合は焼き方が異なる事を発見再挑戦する事にしました。 ヘルシオで試作「鶏もも肉照り焼き冷凍」は失敗 以前下味をつけて冷凍していた鶏もも肉照 […]
2018年6月22日 / 最終更新日 : 2018年6月22日 omu 料理の試作 ホットクックで試作「中毒性のあるカレー」 中毒性のあるカレー クックパットで超有名な「簡単☆チキンカレー（中毒性あり)」以前は鍋でよく作ったのですが、ホットクックで作れないか試作してみることにしました。 材料は 手羽元をプレーンヨーグルト200gに浸けたもの ト […]
2018年6月21日 / 最終更新日 : 2020年6月25日 omu 2軍落ち 低温蒸しサラダチキン 低温蒸しサラダチキン 材料は 鶏のむね肉 お酒大さじ1杯 鶏むね肉は皮を取って厚さ7mm程度の薄切りにします。鶏むね肉重量の0.6%の塩を計量します。 鶏むね肉と塩、お酒を大さじ1杯加えてモミモミ、冷蔵庫で1時間以上寝か […]
