IHクッキングヒーターのタイマー機能を使ってロジカル料理はひき肉となすびの辛みそ炒め

IHクッキングヒーターのタイマー機能を使ってロジカル料理

IHクッキングヒーターを使ってのロジカル料理も確立してきました。今回は友達のひき肉となすびの炒め物が美味しそうだったので作って見ます。材料は

• ネギ
• なすび
• 豚挽き肉

材料を切って取っ手が取れるフライパンに入れます。サラダ油とごま油も少々投入して具材重量を量っておきます。

フライパンをIHクッキングヒーターに掛けて火力310分タイマーでスタートします。その間に合わせ調味料を作ります。

具材重量５％より控えめの味噌を計量、豆板醤と唐辛子お酒少々を入れて混ぜ合わせておきます。

IHクッキングヒーターのタイマー調理終了、火力を強に変えます。

合わせ調味料を投入してかき混ぜて水分を飛ばします。約１分ほど加熱したら完成です。

ピリ辛の豆板醤が効いて美味しいです。ホットクックやヘルシオを使うより時短で出来るのが便利です