冷凍の豚タン薄切りと白菜の辛みそ炒め
豚タン薄切りと白菜の辛みそ炒め
昨日、豚と白菜の炒め物を作って、味はもう一つでしたが
味付けを変えてどうなのか、試してみることにしました。材料は
- 白菜
- しいたけ
- 冷凍の豚タン薄切り
- 冷凍のイカ
- 冷凍の海老
取っ手が取れるフライパン、肉、イカ、エビを乗せます
その上に白菜としいたけを切って乗せます
油を回し掛けて、IHクッキングヒーター火力３の弱火、蓋をして15分タイマーでスタート
その間に合わせ調味料を作ります。具材重量5%より少なめの味噌、豆板醤、唐辛子、お酒大さじ2杯くらいを加えて混ぜておきます。
15分経過、蓋部分に水滴がついて来ました
蓋を取って強火に、合わせ調味料を入れて水分を飛ばします
完成です
豚タン薄切りと白菜の辛みそ炒め、これは美味しいです。味噌で味がごまかされるのかもしれませんね。
