冷凍の豚タン薄切りと白菜の辛みそ炒め

豚タン薄切りと白菜の辛みそ炒め

昨日、豚と白菜の炒め物を作って、味はもう一つでしたが

IHクッキングヒーターで冷凍豚タン薄切りと白菜の炒め物

味付けを変えてどうなのか、試してみることにしました。材料は

  • 白菜
  • しいたけ
  • 冷凍の豚タン薄切り
  • 冷凍のイカ
  • 冷凍の海老

豚と白菜の辛みそ炒め

取っ手が取れるフライパン、肉、イカ、エビを乗せます

その上に白菜としいたけを切って乗せます

油を回し掛けて、IHクッキングヒーター火力3の弱火、蓋をして15分タイマーでスタート

その間に合わせ調味料を作ります。具材重量5%より少なめの味噌、豆板醤、唐辛子、お酒大さじ2杯くらいを加えて混ぜておきます。

15分経過、蓋部分に水滴がついて来ました

蓋を取って強火に、合わせ調味料を入れて水分を飛ばします

完成です

豚タン薄切りと白菜の辛みそ炒め、これは美味しいです。味噌で味がごまかされるのかもしれませんね。

 

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