IHクッキングヒーターで冷凍豚タン薄切りと白菜の炒め物

豚タン薄切りと白菜の炒め物

IHクッキングヒーターを使ったロジカルクッキング、今回は豚肉と白菜の炒め物を作って見ます。材料は

  • 薄切り冷凍の豚タン
  • しいたけ
  • ネギ
  • 白菜

豚タン薄切りと白菜の炒め物

いつも肉を上に置くと火の通りが悪いので、下に敷いてみることにしました。

野菜を切って上に載せます。重量0.6%の塩とオリーブオイルを回し掛けて

蓋をして火力3、10分のタイマーで調理スタート、加熱不足だったのでさらに5分延長しました。

15分後、蓋に水滴がついて加熱出来た様子です

蓋を開けて水分を飛ばします

豚肉と白菜の炒め物完成です。味は・・・

まあまあでした。冷凍の豚肉は味が落ちるのがよく分かりました。加熱方式はこれでよさそうに思います。

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