IHクッキングヒーターで冷凍豚タン薄切りと白菜の炒め物
豚タン薄切りと白菜の炒め物
IHクッキングヒーターを使ったロジカルクッキング、今回は豚肉と白菜の炒め物を作って見ます。材料は
- 薄切り冷凍の豚タン
- しいたけ
- ネギ
- 白菜
いつも肉を上に置くと火の通りが悪いので、下に敷いてみることにしました。
野菜を切って上に載せます。重量0.6%の塩とオリーブオイルを回し掛けて
蓋をして火力3、10分のタイマーで調理スタート、加熱不足だったのでさらに5分延長しました。
15分後、蓋に水滴がついて加熱出来た様子です
蓋を開けて水分を飛ばします
豚肉と白菜の炒め物完成です。味は・・・
まあまあでした。冷凍の豚肉は味が落ちるのがよく分かりました。加熱方式はこれでよさそうに思います。
