安納芋の低温焼き芋をビストロで作ってみた
安納芋の低温120度120分焼き芋は蜜が出てくる甘さ
先日、ヘルシオの自動メニューで安納芋の焼き芋を作ったのですが、低温で焼いたらどうなるのか作ってみることにしました。
材料は安納芋
安納芋をさっと洗ってアルミホイルで包みます。
魚焼きトレーに載せて
ビストロオーブンの中段に入れます
ヘルシオだとオーブン調理の最長時間が90分なので、今回はビストロでの調理です。120度120分余熱無しでスタート
2時間後安納芋の120度120分低温焼き芋が出来上がりました。
アルミホイルを開けてみると蜜が出てきています。
味は、こちらの方が甘くて美味しいです。焼き芋特有の香ばしさは無くなりますが、こちらの方が私の好みです。次回はもう少し温度を上げて作ってみるかな？
