安納芋の低温焼き芋をビストロで作ってみた

安納芋の低温120度120分焼き芋は蜜が出てくる甘さ

先日、ヘルシオの自動メニューで安納芋の焼き芋を作ったのですが、低温で焼いたらどうなるのか作ってみることにしました。

ヘルシオで安納芋の焼き芋を焼いてみた

材料は安納芋

安納芋の120度120分低温焼き芋を焼いてみた

安納芋をさっと洗ってアルミホイルで包みます。

魚焼きトレーに載せて

ビストロオーブンの中段に入れます

ヘルシオだとオーブン調理の最長時間が90分なので、今回はビストロでの調理です。120度120分余熱無しでスタート

2時間後安納芋の120度120分低温焼き芋が出来上がりました。

安納芋の低温焼き芋完成

アルミホイルを開けてみると蜜が出てきています。

安納芋の120度120分低温焼き芋を焼いてみた

味は、こちらの方が甘くて美味しいです。焼き芋特有の香ばしさは無くなりますが、こちらの方が私の好みです。次回はもう少し温度を上げて作ってみるかな?

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