ヘルシオで試作「冷凍塩サバ」

冷凍塩サバ

冷凍塩サバの焼き方はレシピ化して決めていたのですが・・・

塩サバ

先日、冷凍のシシャモを焼いて焼き過ぎになったのでもう一度確認しなおすことにしました。

ヘルシオで試作「冷凍シシャモ」

材料は冷凍の塩サバが2枚、トレーの上にヘルシオの焼き網、その上にグリル用魚焼きトレーで塩サバを載せます。ヘルシオの下段に入れます

冷凍塩サバ

冷凍の魚の場合、厚みに寄って加熱時間が変わるので、ウォーターグリル20分で様子を見て加熱延長するのがいいのかなと仮定しています。

ウォーターグリル20分で調理スタート

ウォーターグリル下段20分でスタート

20分後塩サバが焼きあがりました。

塩サバ焼きあがり

いい感じに焼きあがりました。グリル用魚焼きトレーを使っているので後片付けも楽に出来ました。全てササッと水洗い、魚焼きトレーと焼き網だけ場合によって食器洗い機の中へ

イイ焼き色

ひっくり返すと裏面もキレイに焼けていました。次は前回失敗したシシャモや焦げ易いみりん干しなども焼いて試してみたいと思います。

塩サバ裏面も焼けてます

 

 

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