2019年9月9日 / 最終更新日 : 2019年9月9日 omu ホットクック ホットクックで麻婆ナス、コツはナスを大きめに切る事のようです ホットクックで麻婆ナス 前回、ホットクックで麻婆ナスを作ったのですが、ナスの分量を間違えて辛かったので再度作ってみることにしました。 ホットクックで麻婆ナスを作ったらナスの分量間違いで辛かったがうまかった 材料はネギ、な […]
2019年9月3日 / 最終更新日 : 2020年9月25日 omu ホットクック ホットクックでチキンカレーをベースに夏野菜カレーを作ったらスゴク美味しかった ホットクックでチキンカレーをベースにした夏野菜カレー チキンカレー、結構お気に入りで月2回は作っています。先日ある方から、このレシピをベースに野菜を入れて普通のルーで作ってますが美味しいですと言う話を聞きました。 本格チ […]
2019年9月2日 / 最終更新日 : 2019年9月2日 omu ホットクック ホットクックでクリームチーズを作ってみたら滑らかな舌触りで ホットクックでクリームチーズが作れるって？ 久しぶりにホットクック付属のレシピ集を見ていたら、クリームチーズの作り方を発見しました。よく、キリのクリームチーズを買って来ますが作れるとは知りませんでした。 そこで、早速ク […]
2019年8月31日 / 最終更新日 : 2019年8月31日 omu ホットクック ホットクックで鶏むね肉とキャベツの低温煮物は大失敗 鶏むね肉とキャベツの低温煮物 先日作った鶏もも肉とキャベツの煮物、鶏むね肉で低温調理したら美味しいのでは？と思い立ちました。 ホットクックで鶏もも肉とキャベツの煮物 そこで、早速作ってみることにしました。材料はキャベツと […]
2019年8月27日 / 最終更新日 : 2019年8月27日 omu ホットクック ホットクックで鶏もも肉とキャベツの煮物 鶏もも肉とキャベツの煮物 鶏もも肉とキャベツの煮物は手抜き料理として教えてもらいました。 試しに作ってみます。材料は鶏もも肉とキャベツ キャベツを1個、ざく切りにしてホットクックの鍋に その上に鶏もも肉を2枚そのまま載せ […]
2019年8月24日 / 最終更新日 : 2019年8月24日 omu ホットクック ホットクックでタイのあら炊き、適正な水は具材の60%位かな？ タイのあら炊きに加える水は60%位が最適かも？ ホットクックでタイのあら炊き、以前作って美味しく出来上がったのですが、煮汁がつからない上部は味付けが薄い問題がありました。 下から食べればよいのですが、そうすると取るときに […]
2019年8月22日 / 最終更新日 : 2019年8月22日 omu ホットクック ホットクックで麻婆ナスを作ったらナスの分量間違いで辛かったがうまかった ホットクックで麻婆ナス ホットクックで麻婆ナスを作ります。ベースにするメニューは、毎度定番に作ってる麻婆豆腐です。 ホットクックで麻婆豆腐レシピの紹介です。 豆腐の分量をそのままナスに置き換えればよいと思い、ナスを300 […]
2019年8月21日 / 最終更新日 : 2019年8月21日 omu ホットクック 発酵小豆、３回目の試作でやっと成功、乾燥麹をどう使うか？ 発酵小豆、３回目の試作でやっと成功 前回失敗したホットクックでの発酵小豆作りですが 発酵小豆、2回目の試作も大失敗、小豆の水分を飛ばし過ぎました。 またまた挑戦することにしました。材料は北海道産大納言小豆と乾燥米麹です。 […]
2019年8月16日 / 最終更新日 : 2019年8月16日 omu ホットクック 発酵小豆、2回目の試作も大失敗、小豆の水分を飛ばし過ぎました。 発酵小豆、小豆の水分を飛ばし過ぎて失敗 前回、発酵小豆を作り方からして間違えましたが・・・ 砂糖なしでも甘い発酵小豆を作ってみたが、失敗に終わりました 今回も発酵小豆失敗しました。何を失敗したのか書き留めておきます。 小 […]
2019年8月7日 / 最終更新日 : 2019年8月7日 omu ホットクック ホットクックで骨まで食べれる小アジの煮込み 骨まで食べれる小アジの煮込み 小あじが安かったので煮込みを作ることに 鍋に入れます。重量は180g 水を加えます。100mlにしましたがもう少し多くてよかったかも？具材と同量でいいのかもしれません。 総重量３．５％の醤油 […]
