2018年9月21日 / 最終更新日 : 2018年9月21日 omu 料理の試作 ホットクックで試作「いいお味噌の具沢山みそ汁」 いいお味噌の具沢山みそ汁 調味料はいいものを使え、勝間先生の教えですがいいお味噌を買ってきて具沢山味噌汁を作りました 勝間先生の教え：調味料はいいものを使うべし 材料は 玉ねぎ なすび エリンギ パプリカ 大根のへた 薄 […]
2018年8月29日 / 最終更新日 : 2018年8月29日 omu 料理の試作 ホットクックで試作「煮干し粉を使ったみそ汁」２回目 煮干し粉を使ったみそ汁 前回、煮干し粉を使ったみそ汁を作り、入れ過ぎたと感じたのでもう一度作り直すことにしました。 ホットクックで試作「煮干し粉を使ったみそ汁」 使うのがこちら、かね七 にぼし粉末です。 今回は煮干し粉の […]
2018年8月25日 / 最終更新日 : 2018年8月25日 omu 料理の試作 ホットクックで試作「煮干し粉を使ったみそ汁」 煮干し粉を使ったみそ汁 みそ汁は煮干し出汁を使って作っていたのですが、煮干し粉が楽ですよと教えて頂いたので作ってみることにしました。 ホットクックで試作「煮干し出汁のみそ汁」 買って来たのがこちら、かね七 にぼし粉末です […]
2018年6月16日 / 最終更新日 : 2020年6月25日 omu 2軍落ち みそ汁 みそ汁 材料は適当に100gから200g程度、今回はほうれん草と厚揚げで作ってみました。 材料をカットして鍋に投入します。お水を600ml投入します。 本来は顆粒出汁を使わずに塩分も控えたい所ですが、時間優先でほんだし推 […]
2018年5月26日 / 最終更新日 : 2018年5月26日 omu 料理の試作 ホットクックで試作、普通のみそ汁２回目 普通のみそ汁 普通のみそ汁２回目の試作です 材料はしめじとなすびだけ 材料をカットして鍋に投入します。お水を600ml投入します。 市販の顆粒出しを今回は3g投入しました。 顆粒出汁、「ほんだし」について調べたところ適正 […]
2018年5月24日 / 最終更新日 : 2018年5月25日 omu 料理の試作 ホットクックで試作「普通のみそ汁」 普通のみそ汁 材料は ネギ エリンギ カットわかめ 市販の粉末出汁 です。 材料を切って鍋に、具材重量60%の水（お水600mlでした。）を投入します。 具材が少ない分、出汁が出ないので粉末出汁を投入しました。投入する量 […]
2018年4月25日 / 最終更新日 : 2018年6月29日 omu ダウンロード 具たくさんみそ汁 具たくさんみそ汁 材料は 野菜なんでも適当に600g程度（お揚げ、大豆、豆腐、海藻などを入れてもよい） 味噌 具材総重量６０％の水を計量して鍋に投入 水と具材総重量５％の味噌を計量して鍋に 具たくさんみそ汁 […]
2018年4月16日 / 最終更新日 : 2018年4月16日 omu 料理の試作 ホットクックで試作「具たくさんみそ汁、タイマー無し」 具たくさんみそ汁 今夜のもう一品は具たくさんみそ汁、元にしたレシピは勝間和代さんのこちら 材料入れて、材料の分量に合わせてひたひたの水を入れたり入れなかったりで、そして全体が0.6%の塩分になるように、塩やしょうゆやみそ […]
