2019年9月6日 / 最終更新日 : 2019年9月6日 omu ヘルシオ ヘルシオでタイの塩焼き ヘルシオでタイの塩焼き 小さいけども天然真鯛が安い・・・ ヘルシオでタイの塩焼きを作ることにしました ✖印に切り目を入れて、ひれ部分に塩をつけてヘルシオへ くしは無かったので省略 任せて調理網焼きでスタート 約16分で焼 […]
2019年8月30日 / 最終更新日 : 2019年8月30日 omu ヘルシオ 味付けは塩のみ、ヘルシオで焼き豚を焼いてみた。 味付けは塩のみ、ヘルシオで焼き豚 スーパーに行くと豚バラ肉の塊が安かった・・・・ 早速買ってきて、重量0.6%の塩とお酒大さじ一杯程度とともにジップロックへ またまた、低温調理で豚ハムを作ろうかとも思ってのですが、ヘルシ […]
2019年8月29日 / 最終更新日 : 2019年8月29日 omu ヘルシオ ヘルシオで回鍋肉の作り方完成しました。 ヘルシオで回鍋肉 前回、回鍋肉は肉が焼けすぎの失敗でリベンジしました。 スーツケースのように自転車を運べるハードケース仕様の輪行箱を作りました。その１ 材料は豚肉とキャベツ、ピーマンです。 キャベツはざく切りに、ピーマン […]
2019年8月23日 / 最終更新日 : 2019年8月23日 omu ヘルシオ ヘルシオで豚バラ焼肉入りの野菜炒め 豚バラ焼肉入りの野菜炒め ヘルシオで豚バラ焼肉入りの野菜炒めを作ってみました。材料は なすび ニラ しめじ 豚バラ焼肉 野菜を切って取っ手がとれるフライパンへ 豚バラ肉を載せて、重量0.6%の塩とオリーブオイルを回し掛け […]
2019年8月21日 / 最終更新日 : 2019年8月21日 omu ホットクック 発酵小豆、３回目の試作でやっと成功、乾燥麹をどう使うか？ 発酵小豆、３回目の試作でやっと成功 前回失敗したホットクックでの発酵小豆作りですが 発酵小豆、2回目の試作も大失敗、小豆の水分を飛ばし過ぎました。 またまた挑戦することにしました。材料は北海道産大納言小豆と乾燥米麹です。 […]
2019年8月20日 / 最終更新日 : 2019年8月20日 omu イベント 5年前には料理できなかった私が自宅にてロジカルクッキングイベントを開催出来るようになりました。 自宅にてロジカルクッキングなイベント開催 昨日、勝間塾の料理イベント参加について書きましたが またまた、東京での勝間塾イベントにフル参加してきました。 今年の5月も参加し 東京での勝間塾イベントにフル参加してきました。 […]
2019年8月19日 / 最終更新日 : 2019年8月19日 omu イベント またまた、東京での勝間塾イベントにフル参加してきました。 勝間塾の勉強会＆後オフ会と世界一周のお話会 先月になりますが、またまた勝間塾の東京イベントにフル参加してきました。 こちらが後オフ会のロジカルクッキングな食事会で作った夕食です。メニューは 全粒粉と強力粉のふわふわパン […]
2019年8月17日 / 最終更新日 : 2019年8月17日 omu ヘルシオ 発酵小豆を使ってどら焼きを作ってみた 発酵小豆を使ったどら焼き 失敗ながら発酵小豆が出来上がりました。 発酵小豆、2回目の試作も大失敗、小豆の水分を飛ばし過ぎました。 今度は発酵小豆を使ってどら焼きを試作してみることにしました。材料は市販のホットケーキミック […]
2019年8月8日 / 最終更新日 : 2019年8月8日 omu ヘルシオ ヘルシオで回鍋肉は前に作ってたのを見なかったので進歩なしでした ヘルシオで回鍋肉を作ろう 材料はピーマン、豚肉、キャベツ ピーマン、キャベツを切り刻んで取っ手がとれるフライパンに、上に豚肉を載せます ウォーターグリル焼くでスタート 合わせ調味料を作ります。テンメンジャン、豆板醤、中華 […]
2019年8月6日 / 最終更新日 : 2019年8月6日 omu ヘルシオ ヘルシオでアジの塩焼きは塩を掛けて焼くだけ、焼き物はホント簡単ですね。 ヘルシオでアジの塩焼き スーパー行くと、アジが安かった。先日ヘルシオで鶏もも肉の塩焼きを作りましたが、ヘルシオでの焼き物はホント楽です。 ヘルシオで鶏もも肉の塩焼きは3分で準備できる簡単調理 アジをトレーに載せ、塩を振り […]
