2019年12月28日 / 最終更新日 : 2019年12月28日 omu ヘルシオ 業務スーパーの冷凍豚切り落としを使った炒め 業務スーパーで買った豚切り落としで炒め物 業務スーパーで冷凍の豚切り落としを買って来ました。肉類は冷蔵だと長期保存できませんが、冷凍だといつでも使えるのが良いですね。この豚肉となすび、マイタケで炒め物を作ります 材料を切 […]
2019年12月12日 / 最終更新日 : 2020年9月25日 omu ヘルシオ ヘルシオとホットクックの蒸し機能を使って肉じゃがを作ってみた ヘルシオとホットクックの蒸し機能で肉じゃが ホットクックとヘルシオの蒸し機能を使って肉じゃがを作ってみることにしました。材料は 玉ねぎ ニンジン ジャガイモ 豚肉 材料を切ってザルに中に ホットクックに入れて 蒸し板を使 […]
2019年12月7日 / 最終更新日 : 2019年12月7日 omu ヘルシオ ヘルシオのソフト蒸しで回鍋肉を作ったら予想通り水っぽかった ヘルシオのソフト蒸しで回鍋肉 豚肉は70度位で蒸した方が美味しいので、回鍋肉も蒸して作ってみてはと思い立ち試作してみます。材料は 豚肉 キャベツ 材料を切ってフライパンに、材料の重量を計量しておきます ソフト蒸し70度1 […]
2019年11月9日 / 最終更新日 : 2019年11月9日 omu ヘルシオ ヘルシオで豚肉と白菜のピリ辛みそ炒め 豚肉と白菜のピリ辛みそ炒め ヘルシオで豚肉と白菜のピリ辛みそ炒めを作りました。材料です 白菜 豚バラ肉 しいたけ 白菜、しいたけを切って取っ手が取れるフライパンへ 上に豚バラ肉を広げます。そして材料の重量を計量して覚えて […]
2019年10月25日 / 最終更新日 : 2019年10月25日 omu ホットクック なすびと豚肉のみそ炒めをホットクックの炒め機能を使って作ってみました ホットクックで炒め物 ホットクックの炒め機能は使ったことが無かったので試してみることにしました。作るのはなすと豚肉のみそ炒め、材料は 豚バラ なすび しめじ 材料を切って鍋に 豚肉を載せて、具材重量5%のみそを投入 手動 […]
2019年8月30日 / 最終更新日 : 2019年8月30日 omu ヘルシオ 味付けは塩のみ、ヘルシオで焼き豚を焼いてみた。 味付けは塩のみ、ヘルシオで焼き豚 スーパーに行くと豚バラ肉の塊が安かった・・・・ 早速買ってきて、重量0.6%の塩とお酒大さじ一杯程度とともにジップロックへ またまた、低温調理で豚ハムを作ろうかとも思ってのですが、ヘルシ […]
2019年8月29日 / 最終更新日 : 2019年8月29日 omu ヘルシオ ヘルシオで回鍋肉の作り方完成しました。 ヘルシオで回鍋肉 前回、回鍋肉は肉が焼けすぎの失敗でリベンジしました。 スーツケースのように自転車を運べるハードケース仕様の輪行箱を作りました。その１ 材料は豚肉とキャベツ、ピーマンです。 キャベツはざく切りに、ピーマン […]
2019年8月23日 / 最終更新日 : 2019年8月23日 omu ヘルシオ ヘルシオで豚バラ焼肉入りの野菜炒め 豚バラ焼肉入りの野菜炒め ヘルシオで豚バラ焼肉入りの野菜炒めを作ってみました。材料は なすび ニラ しめじ 豚バラ焼肉 野菜を切って取っ手がとれるフライパンへ 豚バラ肉を載せて、重量0.6%の塩とオリーブオイルを回し掛け […]
2019年8月8日 / 最終更新日 : 2019年8月8日 omu ヘルシオ ヘルシオで回鍋肉は前に作ってたのを見なかったので進歩なしでした ヘルシオで回鍋肉を作ろう 材料はピーマン、豚肉、キャベツ ピーマン、キャベツを切り刻んで取っ手がとれるフライパンに、上に豚肉を載せます ウォーターグリル焼くでスタート 合わせ調味料を作ります。テンメンジャン、豆板醤、中華 […]
2019年8月5日 / 最終更新日 : 2020年9月25日 omu ホットクック ホットクックで本格的四川風麻婆豆腐を作りました 中国成都で買ってきた調味料で麻婆豆腐 もう一つの旅行ブログで書きましたが、先日中国の成都によってきました。 参照：成都散策と帰国 ネパールの旅2019 行きたかった麻婆豆腐発祥のお店、陳麻婆豆腐は行列で入れなかったのです […]
