2018年10月26日 / 最終更新日 : 2018年10月26日 omu 料理の試作 ホットクックで試作「麻婆豆腐」はレシピが見えてきた ホットクックで麻婆豆腐 麻婆豆腐の試作は3回目となります。最初はホットクックで作り、豆腐を砕き過ぎるのでフライパンで作るべきと判断したのですが・・・・ ホットクックで試作「麻婆豆腐」 久しぶりに今度はヘルシオで作ってみよ […]
2018年10月25日 / 最終更新日 : 2020年9月25日 omu ホットクックで作る蒸し野菜 ホットクック蒸し根菜は乱切りに 蒸しにんじんと蒸しサツマイモ にんじんやサツマイモをホットクックで蒸す場合、輪切りから乱切りに変更する事にしました。なぜなら、乱切りの方が大きさが揃うからです。 まずは、にんじんを乱切りに、輪切りだと上の部分と下の部分で […]
2018年10月24日 / 最終更新日 : 2018年10月23日 omu 料理の試作 ヘルシオで試作「ほうれん草の低温蒸し」4回目？ ほうれん草の低温蒸し 前回ほうれん草の低温蒸しはヘルシオのソフト蒸し機能、75度15分で作りました。冷蔵庫で一晩寝かすと問題無いのですが、スグに食べると根っこの部分だけはアクを感じる・・・ ヘルシオで試作「ほうれん草の低 […]
2018年10月23日 / 最終更新日 : 2018年10月23日 omu 調理機器 デロンギ 全自動エスプレッソマシンECAM23260SBN デロンギ 全自動エスプレッソマシン ECAM23260SBN購入 アイスコーヒーの季節もそろそろ終わり・・・ 美味しいコーヒーが飲みたいと思い購入しました。デロンギ全自動エスプレッソマシンECAM23260SBNです。 […]
2018年10月22日 / 最終更新日 : 2018年10月22日 omu 料理の試作 ホットクックで試作「おでん」 おでんが美味しい季節に 涼しくなった事も有りホットクックでおでんを作ってみることにしました。材料は 鶏手羽元 大根 ゆで卵 厚揚げ ちくわ ごぼ天 野菜の平天 ゆで卵は先にヘルシオで試作したものです ヘルシオで試作「ゆで […]
2018年10月21日 / 最終更新日 : 2018年10月19日 omu 料理の試作 ヘルシオで試作「ゆで卵」 ゆで卵 ヘルシオの説明書を見るとゆで卵や温泉卵が作れると載っていたので試作して見る事にしました。 材料は冷蔵庫から出してスグの生卵４こです。ヘルシオの焼き網の上に載せて上段に入れます。 ヘルシオのメニューゆで卵を選択して […]
2018年10月20日 / 最終更新日 : 2018年10月19日 omu 料理の試作 ヘルシオで試作「蒸しブロッコリー」 蒸しブロッコリー 先日試作した蒸しブロッコリーは85度30分で設定、少し蒸し過ぎの感じもしたので再度試作する事にしました。今回は80度30分です。 ヘルシオで試作「ブロッコリーの低温蒸し」 材料はブロッコリーのみ、房部分 […]
2018年10月19日 / 最終更新日 : 2018年10月19日 omu 料理の試作 ホットクックで試作「蒸しサツマイモ」 蒸しサツマイモ 先日、ホットクック100度蒸しで蒸しにんじんを作ったのですが、サツマイモも同じやり方でどうなんだろうか？と言う事で試作して見る事にしました。 ホットクックで試作「蒸しにんじん」 材料はサツマイモだけ サツ […]
2018年10月18日 / 最終更新日 : 2018年10月18日 omu 料理の試作 ヘルシオさんまの塩焼きで切り目の工夫 切れ目に工夫さんまの塩焼き さんまの塩焼きは切れ目の入れ方がポイントと誰かが言っていたので試してみました。参考サイトはここ辺りかな？ 材料はさんま、半額になってました。 水気を切って中骨に平行に切り込みを入れます。裏側も […]
2018年10月17日 / 最終更新日 : 2018年10月17日 omu 料理の試作 ホットクックで試作「蒸しにんじん」 ホットクックで蒸しにんじん 前回にんじんをヘルシオで低温蒸し90度30分で作ってみましたが、まだ硬い感じが有ったので今回はホットクックで蒸して見る事にしました。 ヘルシオで試作「にんじんの低温蒸し」2回目 材料はにんじん […]
