ヘルシオで試作「牛蒸し肉」




蒸した牛肉

牛焼肉が有るのだから、牛蒸し肉はどうだろう?と言う事で試作して見る事にしました。材料は焼肉用牛肉、オージービーフです

オーストラリア産牛肉

玉ねぎを半分スライスして広げ、その上に牛肉を並べます。塩胡椒を振りかけてヘルシオへ

玉ねぎスライスを敷いて牛肉を並べる

ヘルシオのソフト蒸し70度20分で調理スタート

ヘルシオソフト蒸し70度20分

20分後出来上がりました。蒸し肉

蒸し肉出来上がり

少し塩分が足らなかったようで追加で塩降り

味はまあまあ美味しいけど、焼く方が香ばしくて美味しいと言う結論になりました。薄切り肉ならまた違うかも?

牛蒸し肉