ヘルシオで試作「牛蒸し肉」

蒸した牛肉

牛焼肉が有るのだから、牛蒸し肉はどうだろう？と言う事で試作して見る事にしました。材料は焼肉用牛肉、オージービーフです

玉ねぎを半分スライスして広げ、その上に牛肉を並べます。塩胡椒を振りかけてヘルシオへ

ヘルシオのソフト蒸し70度20分で調理スタート

20分後出来上がりました。蒸し肉

少し塩分が足らなかったようで追加で塩降り

味はまあまあ美味しいけど、焼く方が香ばしくて美味しいと言う結論になりました。薄切り肉ならまた違うかも？