ヘルシオで試作「タラバガニの低温蒸し」

タラバガニの低温蒸し

ふるさと納税で頂いた冷凍の茹でタラバガニが届きました。冷蔵庫を大きく占拠しているので早速食べる事にしました。

調理方法に悩みましたがヘルシオで低温蒸しで頂くことにしました。

朝、暖房の入っていない部屋に置き解凍します。下にヘルシオのトレーを置いて水受けとしました。

夜帰ってくるとタラバガニが解凍されていました。トレーに水が溜まっています。

水を捨ててヘルシオの上段へ

ソフト蒸し70度20分の低温蒸して調理してみます

20分後蒸し上がりました。

味は言う事無し、プリプリで美味しいです。まだ半分残っていますが、また次回に