ヘルシオで試作「カボチャの低温蒸し」

カボチャの低温蒸し

サツマイモの低温蒸し、そのままでパクパク食べてしまうほど美味しかったので、カボチャも同じだろうと試作することにしました。

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材料はカボチャ

かぼちゃの種を取って5mm厚位の薄切りにします。包丁スライドできないのでたたき切りました。

切ったカボチャをざるに入れてヘルシオの上段へ

ソフト蒸し80度40分で調理スタートします

40分後蒸しあがりました。

予想通り、甘くておいしいです。そのまま蒸しただけなのに美味しいです。これもパクパク食べてしまいそうです。

これは定番としてサツマイモかカボチャの低温蒸しが常にあるようにしていこうかと思います。