2018年4月25日 / 最終更新日 : 2018年4月25日 omu 料理の試作 ヘルシオで試作「塩サバ冷凍」 冷凍塩サバ こちらが先日特売で買ってきた塩サバ98円です。ジップロックに入れて冷凍庫に入れておきました。 冷凍庫から冷凍された塩サバを取り出しヘルシオへ 参考にしたのはヘルシオレシピから塩サバです。 ヘルシオに「サバ」と […]
2018年4月24日 / 最終更新日 : 2018年4月25日 omu 料理の試作 ヘルシオで試作「冷凍ポークステーキ」 冷凍ポークステーキの焼き上げ 先日購入して、筋切りし塩胡椒しただけの冷凍のポークステーキ ヘルシオで試作「ポークステーキ下準備」 焼いてみることにしました。ヘルシオのトレーにアルミ箔を敷いて焼き網を載せます。こうする事で […]
2018年4月24日 / 最終更新日 : 2018年4月24日 omu 料理の試作 ホットクックで試作「きんぴらごぼう」 きんぴら 今回は初挑戦、ホットクックできんぴらを作ります。上手くいけば冷蔵庫で保存して副菜として定番化する予定です。 参考にしたレシピはシャープのヘルシオレシピからきんぴらです。 材料 ごぼう にんじん ごま油 ごぼうを […]
2018年4月23日 / 最終更新日 : 2018年4月23日 omu 料理の試作 象印の炊飯器NW-JS10で玄米ご飯を炊いてみた 玄米ご飯を炊いてみた 先日、玄米を炊きたいと炊飯器を購入したので早速炊いてみることにしました。 玄米を炊きたいので圧力IH式炊飯器を購入しました。 玄米の炊き方を検索すると水の量を厳密にとか塩を入れろとか書かれています。 […]
2018年4月23日 / 最終更新日 : 2018年4月23日 omu 料理の試作 ホットクックで試作「具たくさんみそ汁」３回目 具たくさんみそ汁 前回、水加減を間違えたので再チャレンジです。元にしたレシピは勝間和代さんのこちら 材料入れて、材料の分量に合わせてひたひたの水を入れたり入れなかったりで、そして全体が0.6%の塩分になるように、塩やしょ […]
2018年4月23日 / 最終更新日 : 2018年4月23日 omu 料理の試作 ホットクックで試作「豚バラ大根」２回目 豚バラ大根 前回、タイマー無しで作った豚バラ大根、今回はタイマーセットで作ってみます。 参考サイトはシャープのヘルシオホットクックレシピより豚バラ大根です。 材料は 大根 豚肉こま切れ肉の冷凍 ごま油 大根を厚さ15mm […]
2018年4月21日 / 最終更新日 : 2018年4月21日 omu 調理機器 玄米を炊きたいので圧力IH式炊飯器を購入しました。 圧力IH式炊飯器NW-JS10-VD購入 本を読んで玄米を炊いてみたいと思い 世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事 早速購入しました。象印の圧力IH式炊飯器NW-JS10-VDです。 どの炊飯器にするか迷いました […]
2018年4月21日 / 最終更新日 : 2018年4月21日 omu 料理の試作 ヘルシオで試作「ほうれん草の低温調理」 ほうれん草は70度15分蒸すと美味しい ほうれん草は茹でるより、70度で15分蒸すのが美味しいらしい 書いてあったのは「低温スチーミング入門」と言う本で、食材ごとに何度で何分蒸すのが美味しくなるのか調べたそうです。 ほう […]
2018年4月21日 / 最終更新日 : 2018年4月21日 omu 本 世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事 世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事を読んで見た 下記ブログを読んで気になっていた 「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」読みました。クイックな書評。茶色い炭水化物はやはり安心みたいです。追記 著者の津 […]
2018年4月20日 / 最終更新日 : 2018年4月20日 omu 料理の試作 ヘルシオで試作「ぶりの照り焼き下準備」 ぶりの照り焼き準備品を冷凍 先ほどのポークステーキと同様にぶりの照り焼きも、スグに焼ける冷凍調理品を作ってみることにしました。 ヘルシオで試作「ポークステーキ下準備」 かって来たのはぶりのアラ 安いけど身が多くて美味しそ […]
