2018年4月27日 / 最終更新日 : 2020年6月25日 omu 2軍落ち 鶏と大根の煮物 鶏と大根の煮物のレシピ 材料です 大根半分 鶏のもも肉(冷凍でもオーケー) 大根を厚さ10mmから15mmのいちょう切りにします。 鶏肉と大根を鍋に投入、具材重量3.5%のしょうゆを計量し鍋の中へ 鶏と大根の煮物はタイマ […]
2018年4月26日 / 最終更新日 : 2018年4月26日 omu 料理の試作 ヘルシオで試作「ほうれん草の胡麻和え」 ほうれん草の胡麻和え 前回はほうれん草を切ってから蒸したので、上の葉は蒸し過ぎ、下の茎は蒸気がさえぎられて硬いままの失敗でした。 ヘルシオで試作「ほうれん草の低温調理」 今回はヘルシオでほうれん草をそのまま蒸してみます。 […]
2018年4月26日 / 最終更新日 : 2018年4月26日 omu 料理の試作 ホットクックで試作「鶏と大根の煮物」 鶏と大根の煮物 前回作りましたが、タイマー無しで作ったので再度試作です。 ホットクックで試作「鶏と大根の煮物、タイマー無し」 元にしたレシピは勝間和代さんのこちら ご飯のおかずなので、ちょっと塩分を強めて、0.7%相当の […]
2018年4月26日 / 最終更新日 : 2018年6月29日 omu ヘルシオオーブン 塩サバ 塩サバレシピ(冷凍・常温) 材料 塩サバ(冷凍・冷蔵どちらでも) ヘルシオのトレーにアルミ箔を敷く(後で掃除が楽) 焼き網を載せて、塩サバを載せる(載せる前に網に油を塗ればくっ付かない) トレーをヘルシオの […]
2018年4月25日 / 最終更新日 : 2018年6月29日 omu ダウンロード 具たくさんみそ汁 具たくさんみそ汁 材料は 野菜なんでも適当に600g程度(お揚げ、大豆、豆腐、海藻などを入れてもよい) 味噌 具材総重量60%の水を計量して鍋に投入 水と具材総重量5%の味噌を計量して鍋に 具たくさんみそ汁 […]
2018年4月25日 / 最終更新日 : 2020年6月25日 omu 2軍落ち 豚バラ大根 豚バラ大根 材料は 大根半分 豚肉(今回は豚肉こま切れ肉の冷凍) ごま油 大根を厚さ10mmから15mm程度の厚さに半月切りに、豚肉と共に鍋に投入 大さじ1杯程度のごま油投入 具材重量の3.5%のしょうゆを […]
2018年4月25日 / 最終更新日 : 2018年4月25日 omu 料理の試作 ヘルシオで試作「塩サバ冷凍」 冷凍塩サバ こちらが先日特売で買ってきた塩サバ98円です。ジップロックに入れて冷凍庫に入れておきました。 冷凍庫から冷凍された塩サバを取り出しヘルシオへ 参考にしたのはヘルシオレシピから塩サバです。 ヘルシオに「サバ」と […]
2018年4月24日 / 最終更新日 : 2018年4月25日 omu 料理の試作 ヘルシオで試作「冷凍ポークステーキ」 冷凍ポークステーキの焼き上げ 先日購入して、筋切りし塩胡椒しただけの冷凍のポークステーキ ヘルシオで試作「ポークステーキ下準備」 焼いてみることにしました。ヘルシオのトレーにアルミ箔を敷いて焼き網を載せます。こうする事で […]
2018年4月24日 / 最終更新日 : 2018年4月24日 omu 料理の試作 ホットクックで試作「きんぴらごぼう」 きんぴら 今回は初挑戦、ホットクックできんぴらを作ります。上手くいけば冷蔵庫で保存して副菜として定番化する予定です。 参考にしたレシピはシャープのヘルシオレシピからきんぴらです。 材料 ごぼう にんじん ごま油 ごぼうを […]
2018年4月23日 / 最終更新日 : 2018年4月23日 omu 料理の試作 象印の炊飯器NW-JS10で玄米ご飯を炊いてみた 玄米ご飯を炊いてみた 先日、玄米を炊きたいと炊飯器を購入したので早速炊いてみることにしました。 玄米を炊きたいので圧力IH式炊飯器を購入しました。 玄米の炊き方を検索すると水の量を厳密にとか塩を入れろとか書かれています。 […]