2018年6月25日 / 最終更新日 : 2018年6月25日 omu 料理の試作 ヘルシオで試作「冷凍鶏もも肉の照り焼き」 冷凍鶏もも肉の照り焼き 前回、冷凍鶏もも肉の照り焼き、中生で失敗しましたが、冷凍の場合は焼き方が異なる事を発見再挑戦する事にしました。 ヘルシオで試作「鶏もも肉照り焼き冷凍」は失敗 以前下味をつけて冷凍していた鶏もも肉照 […]
2018年6月23日 / 最終更新日 : 2018年6月23日 omu 料理の試作 ホットクックで試作「トロトロ卵入り中華スープ」 トロトロ卵入り中華スープ 既に完成で来た中華スープですが、お店で食べるような卵と片栗粉が入ってトロトロになった中華ス―プが作れないか試作してみることにしました。 中華スープ 材料は 玉ねぎ半分 シイタケ2個 玉ねぎとシイ […]
2018年6月22日 / 最終更新日 : 2018年6月22日 omu 料理の試作 ホットクックで試作「中毒性のあるカレー」 中毒性のあるカレー クックパットで超有名な「簡単☆チキンカレー（中毒性あり)」以前は鍋でよく作ったのですが、ホットクックで作れないか試作してみることにしました。 材料は 手羽元をプレーンヨーグルト200gに浸けたもの ト […]
2018年6月22日 / 最終更新日 : 2018年6月22日 omu 料理の試作 ホットクックで試作「コンソメスープ」 コンソメスープ 普通のスープ、もう少し種類が欲しいと言う事でコンソメスープを作ります。材料は 玉ねぎ半分 シイタケ2個 シイタケと玉ねぎを薄切りに、水を600ml鍋に投入します。 コンソメキューブのページを見ると推奨は水 […]
2018年6月21日 / 最終更新日 : 2020年6月25日 omu 2軍落ち 低温蒸しサラダチキン 低温蒸しサラダチキン 材料は 鶏のむね肉 お酒大さじ1杯 鶏むね肉は皮を取って厚さ7mm程度の薄切りにします。鶏むね肉重量の0.6%の塩を計量します。 鶏むね肉と塩、お酒を大さじ1杯加えてモミモミ、冷蔵庫で1時間以上寝か […]
2018年6月20日 / 最終更新日 : 2020年6月25日 omu 2軍落ち 中華スープ 中華スープ 材料は適当、今回は ニラ半分 カットわかめ ウェイパー ワカメは水で戻して、にらをカットして鍋に、水を800ml投入 具材総重量の1.5%味覇（ウェイパー、我が家に有るのは旧商品）を計量して鍋に投入します。 […]
2018年6月19日 / 最終更新日 : 2018年6月29日 omu ヘルシオオーブン イカのあぶり焼き いかのあぶり焼き これはお酒のおつまみに最高です。ビールでも日本酒でも合います。作り方は厚揚げステーキと同じ 材料は するめイカ（丸ままでもカット済みでも） いかのはらわたを取り出し、開いて中骨を抜きます。 洗って水分を […]
2018年6月18日 / 最終更新日 : 2018年6月29日 omu ヘルシオオーブン あぶりビーフステーキ あぶりビーフステーキ これも、特売の肉が有れば定番メニューになりそうです。 材料は ステーキ肉 トレーに汚れ防止のアルミ箔を敷いて焼き網を2段に、ステーキ肉に塩コショウして載せます。 ヘルシオのあぶりビーフ […]
2018年6月16日 / 最終更新日 : 2020年6月25日 omu 2軍落ち みそ汁 みそ汁 材料は適当に100gから200g程度、今回はほうれん草と厚揚げで作ってみました。 材料をカットして鍋に投入します。お水を600ml投入します。 本来は顆粒出汁を使わずに塩分も控えたい所ですが、時間優先でほんだし推 […]
2018年6月15日 / 最終更新日 : 2018年6月29日 omu ヘルシオオーブン 厚揚げステーキ 厚揚げステーキ 材料は 厚揚げ ヘルシオトレーの上にアルミ箔を敷き（汚れ防止）焼き網を2段に、その上に厚揚げを載せます。 あぶりメニューから海鮮焼きを選んで調理スタート 約10分ほどで焼きあがります。少し足らないときに便 […]
