2018年9月6日 / 最終更新日 : 2018年9月6日 omu 料理の試作 ヘルシオで試作「アジのみりん干し冷凍」 アジのみりん干し冷凍 台風21号被害、今朝から仕事場の電気が復帰しました。ありがたいです。 ヘルシオで焼く冷凍の魚、特にみりん干しは焦げ易く、以前失敗したので再挑戦する事にしました。前回の失敗はこちら ホットクックで試作 […]
2018年9月5日 / 最終更新日 : 2018年9月5日 omu お知らせ 台風21号で仕事場停電中 台風21号直撃 お昼ご飯を自宅で食べて、仕事場に戻りました。台風21号が四国に少し上陸後、神戸に上陸の頃でしょうか？すさまじい風が吹き始めました。風で建物が揺れるんです。地震でいう所の震度２位 風の音がすさまじくて、すご […]
2018年9月4日 / 最終更新日 : 2018年9月4日 omu 料理の試作 ヘルシオで試作「冷凍ハンバーク」 冷凍ハンバーク 冷凍ハンバークは前回も作ったことが有るのですがグリル用魚焼きトレーが便利なので、これを使って再度試作して見る事にします ヘルシオで試作「冷凍ハンバーグ」を焼いてみた 前回同様、焼くのはふるさと納税で頂いた […]
2018年9月3日 / 最終更新日 : 2018年9月3日 omu 料理の試作 ヘルシオで試作「さんまの塩焼き」 さんまの塩焼き スーパーに行くとさんまが並んでしました。新物のシール付き、さんまの季節到来で買ってみることにしました。価格は少し高めの390円 早速、ヘルシオのトレーの上に焼き網を載せ、グリル用魚焼きトレーの上にさんまを […]
2018年9月1日 / 最終更新日 : 2018年9月1日 omu 料理の試作 ホットクックで試作「大豆を蒸す」 大豆は蒸した方が美味しい いつもはスーパーで売っている大豆の水煮をよく買っていたのですが、先日勝間塾大阪のホットクックイベントで蒸した豆が美味しかったので作ってみることにしました。 参考にしたページはこちら→豆は蒸したほ […]
2018年8月31日 / 最終更新日 : 2018年8月31日 omu 料理の試作 ヘルシオで試作「冷凍塩サバ」 冷凍塩サバ 冷凍塩サバの焼き方はレシピ化して決めていたのですが・・・ 塩サバ 先日、冷凍のシシャモを焼いて焼き過ぎになったのでもう一度確認しなおすことにしました。 ヘルシオで試作「冷凍シシャモ」 材料は冷凍の塩サバが2枚 […]
2018年8月30日 / 最終更新日 : 2018年8月31日 omu ブログ運営備忘録 ブログから個人のfacebook連携が出来なくなった？ facebook個人のタイムラインへの連携が出来ていない ブログ運営備忘録です 最近、ブログを更新してもfacebook個人のタイムラインに出て来ないなって思っていました。もう一つ自転車ブログのFacebookページへの […]
2018年8月29日 / 最終更新日 : 2018年8月29日 omu 料理の試作 ホットクックで試作「煮干し粉を使ったみそ汁」２回目 煮干し粉を使ったみそ汁 前回、煮干し粉を使ったみそ汁を作り、入れ過ぎたと感じたのでもう一度作り直すことにしました。 ホットクックで試作「煮干し粉を使ったみそ汁」 使うのがこちら、かね七 にぼし粉末です。 今回は煮干し粉の […]
2018年8月28日 / 最終更新日 : 2018年8月28日 omu 本 低温スチーミング入門 書籍 低温スチーミング入門 低温で蒸すと美味しくなる。参考にした書籍は「低温スチーミング入門」です。 この本では低温で蒸したり50度のお湯で野菜洗うと美味しくなる理由が少しだけ書かれていますが、大部分は低温スチームで作る […]
2018年8月27日 / 最終更新日 : 2018年8月27日 omu マニュアル ホットクックで健康調理の導入マニュアル ホットクック調理マニュアル 記事が揃って来たので、ようやくホットクック調理マニュアル的なものを書ける段階まで来ました。 今回はホットクックでは低温調理で野菜が甘くて美味しい、トマトシチュー、野菜タップリ無水カレーの作り方 […]
