ヘルシオで冷凍のお魚の焼き方レシピ
冷凍庫からそのままヘルシオで
冷凍庫から取り出したお魚を、スグにヘルシオで焼く方法色々試しましたがベストな焼き方をまとめておきます。
材料は、冷凍庫から出したばかりのお魚、今回はホッケの開きを焼いてみます。
ヘルシオのトレーの上に網を載せ、その上にグリル用魚焼きトレー、そして冷凍のお魚を載せます。開きの場合載せる時は皮目を上にします。
トレーはヘルシオの下段に入れます。これで遠火になるのではと思います
薄くて焦げ易いアジのみりん干しは別として、20分程度のウォーターグリルで焼き、足らなければ加熱の延長で様子を見るのがいいかと思います。
20分後ホッケが焼きあがりました。加熱の延長は不要の様です。
身側も上手く火が通りました。冷凍庫に魚をストックして置けばスグに焼けるのが利点ですね。
冷凍の魚焼きレシピのダウンロード
冷凍の魚焼き方法をレシピとしてまとめました。必要な方は下記よりダウンロードください。
冷凍の魚焼き (952 ダウンロード)
ホットクックレシピいつも参考にしています。
オーブンがほしくなってきたぁ～。
魚を焼いた後の匂いは残りますか？
もしあれば、どうやって匂いをとっておられますか？
参考になってるようでよかったです。
ヘルシオで魚を焼く場合ですが、焼きあがる３０秒前から１０秒前くらいまで、約２０秒間
水分を飛ばすためでしょうか？煙が出てきます。魚の臭いはしますが、短時間なのでしれほど気になりません
庫内も少し臭いはしますが、次別の調理に使うと消えている感じです。
でも、匂いの感じ方は個人差はありますので、気になれば庫内クリーンすれば大丈夫です
ありがとうございました。
主夫をしていますのでできるだけ、シンプルクッキングを目指して
ウオーターオーブン買うことにしました。