2018年7月5日 / 最終更新日 : 2018年7月4日 omu お知らせ メニュー充実してきました 我が家の定番レシピ ホットクックでの自動調理を研究し始めて3か月少々、我が家のレシピ化した定番メニューが充実してきました。まずカレー・シチュー系が5メニュー週2回は作ります。 朝10分間仕込めば昼も夜もスグに食べられるの […]
2018年7月4日 / 最終更新日 : 2018年7月4日 omu 切り方 野菜の切り方研究 包丁はスライドして切るべしだが 水島シェフの「強火をやめると、誰でも料理がうまくなる」本によると、味の決め手の一つが切り方で必ずスライドさせて切りなさいと・・・ 今朝切った玉ねぎはこんな感じ、スライドして切れてると思うの […]
2018年7月3日 / 最終更新日 : 2018年7月3日 omu お知らせ ヘルシオ体験教室in東京五反田 ヘルシオ体験教室当選しました 以前、6月30日ヘルシオ体験教室大阪申し込んで見ましたが、音沙汰無し外れてしまいました。 シャープ主催のヘルシオ体験教室 今回再び有るとの事で申し込んで見ました。ものは試しにと東京で申し込み […]
2018年7月2日 / 最終更新日 : 2020年9月25日 omu シチュー・カレー 本格チキンカレー チキンカレー（中毒性） 材料は 手羽元8本程度をプレーンヨーグルト200gに浸けたもの トマト缶 鷹の爪 生姜 ニンニク 炒め玉ねぎペースト カレー粉 手羽元は半日以上ヨーグルトに浸けて置きます 鷹の爪（ハサミでカット） […]
2018年6月30日 / 最終更新日 : 2020年6月25日 omu 2軍落ち トロトロ中華スープ トロトロ中華スープ 材料は適当100g程度、今回は 玉ねぎ半分 シイタケ2個 を使いました 玉ねぎとシイタケをスライスして鍋に、お水を600ml投入、具材等総重量1.5%のウェイパーを投入します。 具たくさんみそ汁で調理 […]
2018年6月29日 / 最終更新日 : 2020年6月25日 omu 2軍落ち コンソメスープ コンソメスープ 材料は適当に 玉ねぎ半分 シイタケ2個 材料を薄切りに、水を600ml鍋に投入します。 少し塩分濃い目になりますが、コンソメキューブを2個鍋に投入します。 具沢山味噌汁で調理スタート コンソメスープ完成で […]
2018年6月28日 / 最終更新日 : 2020年9月27日 omu DIY ホームベーカリー置き場を作るDIY その３ 真壁風飾り柱でホームベーカリー置き場増設 塗装した木材をさらに貼りつけます。下地に柱が有るところにビス固定 もう1本飾り柱を増設します。大壁からなんちゃって真壁に変わりました。でも上からぶら下がってるアンテナ線が邪魔 レ […]
2018年6月27日 / 最終更新日 : 2018年6月27日 omu DIY ホームベーカリー置き場を作るDIY その２ 飾り柱で電線の埋め込み ホームベーカリー置き場を作る作業の続きです。切り出した木材を塗装します。使うのはオイルステン。塗っては余分なオイルステンをふき取るの繰り返し 色目は既存の幅木や周り縁に合わせてマホガニー色を選びま […]
2018年6月26日 / 最終更新日 : 2020年9月27日 omu DIY ホームベーカリー置き場を作るDIY その１ ホームベーカリー置き場所が無い 朝は定期的に焼いた全粒粉100%のパンを食べるようになったのですが、問題はホームベーカリー置き場です ポットを置いていた場所では蓋が開かず置けなかったので、使う時はIHクッキングヒーターの […]
2018年6月25日 / 最終更新日 : 2018年6月25日 omu 料理の試作 ヘルシオで試作「冷凍ポークステーキ」 冷凍ポークステーキ 冷凍鶏もも肉の照り焼き、同様ポークステーキも冷凍から直接焼けるか試してみることにしました。前回はやや焼き色が悪い？ ヘルシオで試作「冷凍ポークステーキ」 ポークステーキ通常だと13分で焼けるので手動加 […]
