2019年8月19日 / 最終更新日 : 2019年8月19日 omu イベント またまた、東京での勝間塾イベントにフル参加してきました。 勝間塾の勉強会＆後オフ会と世界一周のお話会 先月になりますが、またまた勝間塾の東京イベントにフル参加してきました。 こちらが後オフ会のロジカルクッキングな食事会で作った夕食です。メニューは 全粒粉と強力粉のふわふわパン […]
2019年8月17日 / 最終更新日 : 2019年8月17日 omu ヘルシオ 発酵小豆を使ってどら焼きを作ってみた 発酵小豆を使ったどら焼き 失敗ながら発酵小豆が出来上がりました。 発酵小豆、2回目の試作も大失敗、小豆の水分を飛ばし過ぎました。 今度は発酵小豆を使ってどら焼きを試作してみることにしました。材料は市販のホットケーキミック […]
2019年8月16日 / 最終更新日 : 2019年8月16日 omu ホットクック 発酵小豆、2回目の試作も大失敗、小豆の水分を飛ばし過ぎました。 発酵小豆、小豆の水分を飛ばし過ぎて失敗 前回、発酵小豆を作り方からして間違えましたが・・・ 砂糖なしでも甘い発酵小豆を作ってみたが、失敗に終わりました 今回も発酵小豆失敗しました。何を失敗したのか書き留めておきます。 小 […]
2019年8月10日 / 最終更新日 : 2019年8月10日 omu お買い物 沖縄でぬちまーずと言う塩を買ってきました ミネラル分豊富なお塩「ぬちまーず」 東京に行ったのは研修ですが 麻婆豆腐発祥のお店、陳麻婆豆腐の東京赤坂支店へ行ってきた 東京から大阪への帰りは、ユナイテッド航空のマイルを使ってANAの航空券を発券しました。ユナイテッド […]
2019年8月9日 / 最終更新日 : 2019年8月9日 omu 雑談 麻婆豆腐発祥のお店、陳麻婆豆腐の東京赤坂支店へ行ってきた 陳麻婆豆腐の東京赤坂支店へ ここに少し書きましたが、麻婆豆腐発祥のお店、陳麻婆豆腐の東京赤坂支店へ行ってきました。 ホットクックで本格的四川風麻婆豆腐を作りました こちらが赤坂の陳麻婆豆腐 昼間なので、ランチメニューがあ […]
2019年8月8日 / 最終更新日 : 2019年8月8日 omu ヘルシオ ヘルシオで回鍋肉は前に作ってたのを見なかったので進歩なしでした ヘルシオで回鍋肉を作ろう 材料はピーマン、豚肉、キャベツ ピーマン、キャベツを切り刻んで取っ手がとれるフライパンに、上に豚肉を載せます ウォーターグリル焼くでスタート 合わせ調味料を作ります。テンメンジャン、豆板醤、中華 […]
2019年8月7日 / 最終更新日 : 2019年8月7日 omu ホットクック ホットクックで骨まで食べれる小アジの煮込み 骨まで食べれる小アジの煮込み 小あじが安かったので煮込みを作ることに 鍋に入れます。重量は180g 水を加えます。100mlにしましたがもう少し多くてよかったかも？具材と同量でいいのかもしれません。 総重量３．５％の醤油 […]
2019年8月6日 / 最終更新日 : 2019年8月6日 omu ヘルシオ ヘルシオでアジの塩焼きは塩を掛けて焼くだけ、焼き物はホント簡単ですね。 ヘルシオでアジの塩焼き スーパー行くと、アジが安かった。先日ヘルシオで鶏もも肉の塩焼きを作りましたが、ヘルシオでの焼き物はホント楽です。 ヘルシオで鶏もも肉の塩焼きは3分で準備できる簡単調理 アジをトレーに載せ、塩を振り […]
2019年8月5日 / 最終更新日 : 2020年9月25日 omu ホットクック ホットクックで本格的四川風麻婆豆腐を作りました 中国成都で買ってきた調味料で麻婆豆腐 もう一つの旅行ブログで書きましたが、先日中国の成都によってきました。 参照：成都散策と帰国 ネパールの旅2019 行きたかった麻婆豆腐発祥のお店、陳麻婆豆腐は行列で入れなかったのです […]
2019年8月3日 / 最終更新日 : 2020年9月25日 omu その他調理器具 無茶簡単で味はハーゲンダッツ越え、アイスクリームを初めて作ってみた 無茶簡単で味は絶品、アイスクリームを初めて作ってみた アイスクリームを初めて作ってみました。材料は下記の通り 生クリーム 牛乳 砂糖 卵の黄身 その前に、貝印のアイスクリームメーカー DL-5929というのを買いました。 […]
