2018年7月8日 / 最終更新日 : 2018年7月7日 omu 料理の試作 ホットクックで試作「蒸しカボチャ」 蒸しカボチャ ホットクックで蒸しカボチャを試作してみることにしました。と言うのも→ホットクックで、私が一番簡単で、一番時間が短くて、一番おいしいと思う料理。それは蒸しカボチャ。 と言うのが気になって作ってみたかったのです […]
2018年7月7日 / 最終更新日 : 2020年9月26日 omu お勉強会 勝間先生の教え：調味料はいいものを使うべし いいお塩、いいお味噌 7月5日、参加した「勝間和代氏のヘルシオ体験教室in五反田」気づいた点を備忘録も兼ねて書いておこうと思います。、 勝間和代氏のヘルシオ体験教室in五反田 まず、勝間先生の教え、調味料はいいものを使う […]
2018年7月6日 / 最終更新日 : 2018年7月6日 omu お勉強会 勝間和代氏のヘルシオ体験教室in五反田 ヘルシオ体験教室in五反田 抽選で当選した「勝間和代氏のヘルシオ体験教室in五反田」へ行って来ました ヘルシオ体験教室in東京五反田 場所は東京五反田のこの建物 構造は鉄骨ALCの8階建て、この鉄骨は耐震補強？鉄骨だけ色 […]
2018年7月5日 / 最終更新日 : 2018年7月4日 omu お知らせ メニュー充実してきました 我が家の定番レシピ ホットクックでの自動調理を研究し始めて3か月少々、我が家のレシピ化した定番メニューが充実してきました。まずカレー・シチュー系が5メニュー週2回は作ります。 朝10分間仕込めば昼も夜もスグに食べられるの […]
2018年7月4日 / 最終更新日 : 2018年7月4日 omu 切り方 野菜の切り方研究 包丁はスライドして切るべしだが 水島シェフの「強火をやめると、誰でも料理がうまくなる」本によると、味の決め手の一つが切り方で必ずスライドさせて切りなさいと・・・ 今朝切った玉ねぎはこんな感じ、スライドして切れてると思うの […]
2018年7月3日 / 最終更新日 : 2018年7月3日 omu お知らせ ヘルシオ体験教室in東京五反田 ヘルシオ体験教室当選しました 以前、6月30日ヘルシオ体験教室大阪申し込んで見ましたが、音沙汰無し外れてしまいました。 シャープ主催のヘルシオ体験教室 今回再び有るとの事で申し込んで見ました。ものは試しにと東京で申し込み […]
2018年7月2日 / 最終更新日 : 2020年9月25日 omu シチュー・カレー 本格チキンカレー チキンカレー（中毒性） 材料は 手羽元8本程度をプレーンヨーグルト200gに浸けたもの トマト缶 鷹の爪 生姜 ニンニク 炒め玉ねぎペースト カレー粉 手羽元は半日以上ヨーグルトに浸けて置きます 鷹の爪（ハサミでカット） […]
