2020年6月23日 / 最終更新日 : 2020年6月23日 omu 切り方 調理の自動化を目指しても省けない工程は「切る事」だと解りました。 美味しい料理を作るにコツは3つのルールを守る事 調理の自動化を目指して、試行錯誤を繰り返してきましたが、自動化しても美味しく食べる事は外せない条件です。 どうすれば美味しい料理を作れるのかは、水島シェフの「強火をやめると […]
