ほうれん草は70度15分蒸すと美味しい ほうれん草は茹でるより、70度で15分蒸すのが美味しいらしい 書いてあったのは「低温スチーミング入門」と言う本で、食材ごとに何度で何分蒸すのが美味しくなるのか調べたそうです。 ほう … 続きを読む ヘルシオで試作「ほうれん草の低温調理」