2019年2月1日 / 最終更新日 : 2019年2月1日 omu ホットクック ホットクックで試作「鶏ハム」3回目 ホットクックで鶏ハム ホットクックで鶏ハムは3回目の試作です。シットリ柔らかいので美味しいです。前回の課題は味付けにムラが有りました。 材料は鶏むね肉のみ 厚さ7mm程度の薄切りにします。 ジップロックの袋に入れて重量を […]
2019年1月29日 / 最終更新日 : 2019年1月29日 omu イベント 親戚が訪問のついでに調理家電を見たいと言うので我が家でロジカルクッキングな食事会をやってみた 我が家でロジカルクッキング食事会をやってみました 先日、親戚が久しぶりに我が家に来る、出来れば調理家電で作った普段の食事を見たいと言うので、我が家でロジカルクッキング食事会を行うことになりました。 参加は全員で7名で開始 […]
2019年1月23日 / 最終更新日 : 2019年1月23日 omu ホットクック ホットクックで試作「鶏ハム」2回目 鶏ハム 先日、ホットクックで鶏ハムを作ったのですが、手で触って包丁で切ってから保存するの事に疑問を持っていたのですが、そうだ先にカットして鶏ハムを作ればいいんだと気が付きました。 ホットクックで試作「鶏ハム」 2回目の鶏 […]
2019年1月18日 / 最終更新日 : 2019年1月18日 omu ホットクック ホットクックで試作「鶏ハム」 ホットクックで鶏ハム 無事にみんなで海外自転車旅行を実現しようin台湾2019から帰ってきました。 貯まった記事を台湾から投稿しようと思ったのですが、Wordpress管理ページに403エラーが出てログインできず サーバ […]
2019年1月10日 / 最終更新日 : 2019年1月10日 omu ホットクック ホットクックで試作「鶏ミンチとキャベツの煮物」 鶏ミンチとキャベツの煮物 鶏と大根の煮物の応用?? 鶏と大根の煮物 大根の代わりにキャベツを、鶏肉もミンチにしたら安くていいんじゃないかな?と言う事で試作する事にしました。 材料はキャベツと鶏もも肉のミンチです キャベツ […]
2018年12月11日 / 最終更新日 : 2018年12月11日 omu ヘルシオ ヘルシオで試作「鶏の低温蒸し」改良版 鶏の低温蒸し改良 低温蒸しサラダチキンは既に何度も作っているのですが 低温蒸しサラダチキン もっとシットリ作れないか改良案を試しています。材料は鶏のむね肉、皮を剥いで薄切りに 重量0.6%の塩と大さじ1杯のお酒と鶏むね肉 […]
2018年12月8日 / 最終更新日 : 2018年12月8日 omu ホットクック ホットクックで試作「筑前煮」 筑前煮 ホットクックだと定番メニュー?筑前煮を作ります。材料は ごぼう レンコン にんじん タケノコの水煮 コンニャク 鶏もも肉 干しシイタケ(写真抜け) ごぼうを洗って斜め切りに、水に浸けるのを忘れました。ここまでで4 […]
2018年11月5日 / 最終更新日 : 2018年11月11日 omu ヘルシオ ヘルシオ任せて調理で試作「鶏もも肉の塩焼き」 鶏もも肉の塩焼き 以前も鶏もも肉の塩焼きを作っているのですが・・・ ヘルシオで試作「鶏もも肉の塩焼き」 最近よく使ってるヘルシオの任せて調理「炒める」 これで鶏もも肉の塩焼きを作ったらうまく焼けるのか試してみることにしま […]
2018年10月30日 / 最終更新日 : 2018年11月11日 omu ホットクック ホットクックで試作「おでん」2回目 おでんが美味しい季節 ホットクックでおでんを作ります。材料は 鶏の手羽元 大根 こんにゃく ゆで卵 厚揚げ ひら天 ちくわ ごぼう天 材料は塩味が付いてる物と付いていないもので分けます。ごぼう天、ちくわ、ひら天は味が付い […]
2018年10月22日 / 最終更新日 : 2018年10月22日 omu 料理の試作 ホットクックで試作「おでん」 おでんが美味しい季節に 涼しくなった事も有りホットクックでおでんを作ってみることにしました。材料は 鶏手羽元 大根 ゆで卵 厚揚げ ちくわ ごぼ天 野菜の平天 ゆで卵は先にヘルシオで試作したものです ヘルシオで試作「ゆで […]